ক্যারোটিনয়েড কি

ক্যারোটিনয়েড কি

ক্যারোটিনয়েডস লাল , হলুদ , কমলা , বাদামি বর্ণের হয় এবং ক্লোরোপ্লাস্টে ক্লোরোফিলের সঙ্গে  মিশ্রিত থাকে । এই রঞ্জক পদার্থ উদ্ভিদের বিভিন্ন প্রকার রঞ্জিত অংশে দেখা যায় । এদের দুভাগে বিভক্ত করা হয় , যেমন —– কমলা রঙের ক্যারোটিন ( Carotene ) এবং হলুদ রঙের জ্যান্থোফিল ( Xanthophyll ) । ক্যারোটিনের রাসায়নিক সংকেত C40H56 । ক্যারোটিন বিভিন্ন প্রকারের হয় । এদের মধ্যে વ ক্যারোটিনβ ক্যারোটিন হল প্রধান । অক্সিজিনেটেড ক্যারোটিনকে জ্যান্থোফিল বলা হয় । এর রাসায়নিক সংকেত C40H56O2 । শৈবালে অন্তত কুড়ি প্রকার জ্যান্থোফিল পাওয়া যায় । এদের মধ্যে ফিউকোজ্যানথিন , ভায়োলাজ্যানথিন বিশেষ পরিচিত । 

ক্যারোটিনয়েড এর কাজ

ক্যারোটিনয়েড দৃশ্যমান আলোকের 400nm এবং 500nm অংশ বেশি শোষণ করে । সালোকসংশ্লেষে ক্যারোটিনয়েড দুভাবে অংশগ্রহণ করে । আলোক ও অক্সিজেনের উপস্থিতিতে ক্যারোটিনয়েড ক্লোরোফিলকে ধ্বংসের হাত থেকে রক্ষা করে । অর্থাৎ আলোক জারণ ( Photo-oxidation ) থেকে রক্ষা করে । তা ছাড়া ক্যারোটিনয়েড আলোক তরঙ্গ শোষণ করে তা ক্লোরোফিল- a অণুতে পাঠায় ।

error: Content is protected !!